Scotch Ale

1. Skottland hadde lavere humleproduksjon, men godt bygg – derfor ble ølet mer maltpreget og søtere. 2. Humle var importvare, så bryggerne brukte mindre av det. 3. Skotske ales ble ofte lagret lengre, noe som ga rundere smak. 4. Fra 1700-tallet eksporterte Skottland store mengder sterk ale til Skandinavia, Nederland og Baltikum. 5. “Shilling-systemet” (60/70/80/120…